16 de Outubro é o Dia Mundial da Alimentação. Esta comemoração, que teve início em 1981, é celebrada em mais de 150 países como uma importante data para conscientizar a opinião pública sobre a questões da nutrição e alimentação.
Diante da importância do tema, o CPP selecionou uma matéria especial, para chamar a atenção para o perigo da obesidade infantil entre os alunos.
A Secretaria Estadual da Educação divulgou os primeiros resultados do programa Alimentação Saudável, parceria com a Sociedade Brasileira de Cardiologia (SBC). O estudo traçou o perfil nutricional de 12 mil estudantes, de 6 a 18 anos de idade, da rede estadual de ensino. Os números preocupam: de acordo com a amostragem, o índice de sobrepeso, que no Brasil chega a 30% , é de 19% só em São Paulo.
Uma matéria veiculada pela Secretaria da Educação se destacou:
“Crianças descobrem a quantidade de açúcar e sal nos alimentos em oficina na escola.
Biscoito recheado, refrigerante e salgadinho. Os alimentos comuns nas lancheiras foram estudados pelos alunos dos anos iniciais do Ensino Fundamental da E.E. Santa Rosa de Lima, no Capão Redondo, Zona Sul da capital paulista. As crianças participaram de uma oficina para descobrir a quantidade de açúcar e sal nos alimentos. As classes foram convidadas para o pátio. A professora mostrava o alimento, indicava a quantidade e os alunos enchiam um saquinho com sal ou açúcar. De forma lúdica, eles aprenderam sobre os riscos de ingerir apenas alimentos industrializados.“
Ciente da importância da conflitante relação entre a balança e o peso dos alunos paulistas, o Jornal dos Professores entrou em contato com a diretora Paula Beatriz Souza, que nos revelou que nunca deixou de ser associada do Centro do Professorado Paulista, para que pudesse contar acerca desta vitoriosa experiência no E.E. Santa Rosa de Lima.
JP: Quando este trabalho foi iniciado?
Diretora Paula:deu-se início a partir de uma pesquisa realizada com os alunos para verificar os hábitos alimentares quanto aos alimentos consumidos em casa e trazidos para a escola, pois a Unidade Escolar não tem cantina, conforme informações abaixo:
Partindo-se dos resultados culminou as atividades relacionadas à Semana de Educação Alimentar:
1º Formação dos professores e funcionários no ATPC:
Apresentação do vídeo;
Apresentação, discussão e reflexão do slide;
Elaboração de atividades.
JP: Como foi o interesse dos alunos?
Diretora Paula: os alunos participaram com entusiasmo, interesse pelo assunto e como multiplicadores para seus familiares.
JP: Qual a faixa etária dos alunos?
Diretora Paula: a faixa etária dos alunos é de 6 a 11 anos, pois a escola é exclusiva de Ciclo I (1º ao 5º ano).
A diretora Paula complementa com detalhes importantes da experiência:
As atividades trabalhadas com os alunos partiram do questionamento:
Quanto de açúcar estou ingerindo?
Apresentação de Slides sobre Alimentação Saudável
Apresentação de vídeos: sugerido pela D.E.; Turma da Mônica e Atividades:
Para Hugo Gomes Paulino, professor de Educação Física e personal trainer da HGP Esportiva, há vários fatores que contribuem para o sobrepeso dos alunos: “ Os pais devem ficar sempre atentos quando os filhos apresentarem falta de vontade de fazer atividades físicas, ansiedade em ingerir açúcares e alimentos com alto índices de sódio, além do consumo exagerado de refrigerantes, e, também, devem observar mensalmente o peso de acordo com a idade, conclui o professor Hugo.
Foto: divulgação
Secom/CPP